Você é uma
das maravilhas
de Portugal.
Descubra
as outras.

USE O MAPA PARA NAVEGAR

DISTRITO DE AVEIRO

MARAVILHAS
  • Leitão da Bairrada

MARAVILHAS VENCEDORAS DO DISTRITO DE AVEIRO

Leitão da Bairrada

Vencedor na Categoria 'Carnes' nas 7 Maravilhas de Gastronomia

Desde o tempo dos romanos que o leitão assado é conhecido. Porém, o registo de nascimento comprovado por testemunhos orais e escritos data da década de 20, do século passado. Os primeiros locais de venda foram os hotéis de toda a região, na qual nasceram grandes assadores. São confecionados aproximadamente três mil leitões por dia e o leitão assado é servido em dezenas de restaurantes e preparado por centenas de assadores nas suas casas, trazendo à Bairrada milhares de apreciadores durante todo o ano.